Nii hea salat, et väärilist pealkirja panna ei oska
Nopi karulaugu lehti Kalla Ecomari marjasnäkkide pakk sortsu oliivõli (või muu meelepärane maitseõli - (2 spl)) ja Juustukuningate mangoga valgeveini äädikaga (2tl) segatud kaussi 5-7 minutiks maitsestuma (võid lisada veel ürte, seemneid vm, mida hing ihkab ja kodus...
Nädala gurmeesoovitus: kirevase-päralt salat ehk läikiv jõhvikas roheluses
Selle salati kirevus ei jää sugugi maha muudest eripäraste komponentidega salatitest. Vastupidi - selles helgib jõhvikas, mis on saanud oma läikiva rüü tänu sidrunimahla ning oliivõli koosmõjule. Aga nüüd tegevuste juurde. Astu aeda ning korja naati, võilillelehti või...
Ecomari marjadega piknikule!
Juustukuningad on lükkinud Ecomari marjad koos juustudega suupisteampsudeks - tulemuseks on tummise juustu ning pehme mahlaka marja ja vilja täiesti suurepärane kooslus. Imemaitsev, proovi ka! https://goo.gl/a6lfyn
Milline on sinu lemmikvili?
Esimene Ecomari Facebooki küsitlus, kus soovime teada, milline on Sinu lemmikmari või -vili marjapakis. Küsitlus lõpeb 23.04 ja osaleda saab siin. Sest, jah, loosime välja 3 marjapakki! https://goo.gl/uISF3X Ecomaril on plaanis luua uue kooslusega pakend, mille...
Põhjamaise marja vägi
Põhjamaised marjad on erilised. Millist vaeva näeb mari läbi kevade, suve ning sügise, et valmida! Kevadel ohustavad värskeid õisi öökülmad, suvel marjanuppe põud ning sügisel poolvalminud marju öökülmad. Suvised rabapõuad jätavad niisked alad rabades kuivale ning...
Papaia, apelsin, mango – ei hoopis põhjamaine kõrvits!
Ecomari marjakomplektis ilutseb üks ersavärviline oranž vili, mis esmamaitsmisel meenutab papaiat, või mangot, või äärmisel juhul apelsini. Et tegu on hoopis aeglaselt kuivatatud põhjamaise kõrvitsega on ära arvanud seni vaid üksikud maitsegurmaanid. Kuivatatud...
Jõhvikas – külma-aja imerohi
Jõhvikat ehk kuremarja on hoiustatud meie esivanemate poolt palju sajandeid. Jõhvikas talub hoidistamist hästi ning säilib vähegi rahuldavate hoiutingimuste korral kevadeni. Levinuim viis jõhvikat säilitada on hoida mari täies ulatuses vee all, mis sarnaneb tema...