Uus mari!

Uus mari on valmis! Aeglaselt kuivatatud mustikas, mis sisaldab rikkalikult C-vitamiini, lisaks vitamiine A, B1, B2, B3, B5, B6, E ning rohkelt erinevaid toiteelemente. Mustikas on pehme tekstuuriga, ideaalne snäkina autosõidul ja mujale kiirel päeval kiireks...

Nii hea salat, et väärilist pealkirja panna ei oska

Nopi karulaugu lehti Kalla Ecomari marjasnäkkide pakk sortsu oliivõli (või muu meelepärane maitseõli - (2 spl)) ja Juustukuningate mangoga valgeveini äädikaga (2tl) segatud kaussi 5-7 minutiks maitsestuma (võid lisada veel ürte, seemneid vm, mida hing ihkab ja kodus...

Ecomari marjadega piknikule!

Juustukuningad on lükkinud Ecomari marjad koos juustudega suupisteampsudeks - tulemuseks on tummise juustu ning pehme mahlaka marja ja vilja täiesti suurepärane kooslus. Imemaitsev, proovi ka!  https://goo.gl/a6lfyn

Milline on sinu lemmikvili?

Esimene Ecomari Facebooki küsitlus, kus soovime teada, milline on Sinu lemmikmari või -vili marjapakis. Küsitlus lõpeb 23.04 ja osaleda saab siin. Sest, jah, loosime välja 3 marjapakki! https://goo.gl/uISF3X Ecomaril on plaanis luua uue kooslusega pakend, mille...

Põhjamaise marja vägi

Põhjamaised marjad on erilised. Millist vaeva näeb mari läbi kevade, suve ning sügise, et valmida! Kevadel ohustavad värskeid õisi öökülmad, suvel marjanuppe põud ning sügisel poolvalminud marju öökülmad. Suvised rabapõuad jätavad niisked alad rabades kuivale ning...

Papaia, apelsin, mango – ei hoopis põhjamaine kõrvits!

Ecomari marjakomplektis ilutseb üks ersavärviline oranž vili, mis esmamaitsmisel meenutab papaiat, või mangot, või äärmisel juhul apelsini. Et tegu on hoopis aeglaselt kuivatatud põhjamaise kõrvitsega on ära arvanud seni vaid üksikud maitsegurmaanid. Kuivatatud...

Jõhvikas – külma-aja imerohi

Jõhvikat ehk kuremarja on hoiustatud meie esivanemate poolt palju sajandeid. Jõhvikas talub hoidistamist hästi ning säilib vähegi rahuldavate hoiutingimuste korral kevadeni. Levinuim viis jõhvikat säilitada on hoida mari täies ulatuses vee all, mis sarnaneb tema...

Ebaküdoonia – põhjamaine sidrun

Ebaküdooniat nimetatakse põhjamaiseks sidruniks ning seda mitte sugugi asjata. Ebaküdoonia sisaldab rohkem C-vitamiini kui lõunamaa päikese käes valmiv sidrun. Põhjamaise viljana talub see põõsastaim hästi külma - vaid erandkordadel eriti külma pakase käes võib...